【潮州粉果的做法】如何做好吃的潮州粉果

导语：粉果是潮州传统的汉族名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，其风味与虾饺也不同。下面就跟着小编来一睹潮州粉果的真面目吧！

潮州粉果的做法：
【外皮材料】澄粉200克、木薯粉100克、开水300克、芹菜3棵、胡萝卜半根、黑木耳适量、瘦肉适量、油适量、生抽适量、鱼露少量、红薯淀粉水3调羹

步骤：

1.把馅料全部洗净切成小丁；

2.锅里放油，先下肉炒一下，倒点生抽和鱼露，再下其它菜丁，炒半熟，倒入淀粉水，稍炒就会干，放凉待用；

3.将澄粉、木薯粉混合后倒入刚开的开水，用筷子稍搅拌，上面用盘子或湿布盖3分钟再趁热揉成面团。粉揉好以后加入一小勺油，把粉果皮与油揉合；

4.撮一点粉果皮揉圆按扁，再用擀面杖擀成饺子皮状，其它剩余的皮还是盖好，防止变凉干裂。蒸锅里放上油纸来防粘，把粉果一个个摆好。我的粉果是蛤蜊状的噢~

5.蒸锅里面的水烧开后，再把粉果放进去蒸12分钟就好啦，等蒸后好就变得透明了。

美食小吃潮菜糕点菜系/中餐茶餐厅

关联文章推荐

1 10道潮州家常菜的做法做法简单又好吃

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

加载更多