干贝煨冬瓜怎么做 干贝煨冬瓜的家常做法

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干贝煨冬瓜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。猪油无需太多，用小火慢慢炒就是，冬瓜会出汁，猪油能够让汤的味道更香。干贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。那么你知道干贝煨冬瓜怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
用料
做法
STEP 01
将干贝泡软
STEP 02
干贝上锅蒸熟后撕成丝
STEP 03
冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒
STEP 04
加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒
STEP 05
片刻后用淀粉勾芡即可
干贝 冬瓜 菜系/中餐 豫菜 口味
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