菠菜鸡蛋饼怎么做好吃 菠菜鸡蛋饼的家常做法

菠菜鸡蛋饼的做法：
【主料】鸡蛋(2个)
【辅料】菠菜(100克)、面粉(适量)、盐（少许）

步骤：
1.准备好所需的食材；
2.鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成鸡蛋液，加菠菜汁搅拌均匀；
3.加入面粉和盐，搅拌均匀；
4.电饼铛接通电源，烧热后倒入拌好的面糊，用锅铲抹平和均匀；
5.盖上电饼铛上下火煎至两面有少许黄色出锅，用刀切块装盘。

小贴士：
1.菠菜打汁前，建议先过下水，可以去掉菠菜中的草酸；
2.菠菜汁和面粉的量根据自己喜欢的口味灵活调整，喜欢厚实的饼，面糊稠一些，喜欢薄的饼，面糊稀一些；
3.电饼铛倒面糊前，可以用刷子刷少许油，也可以不刷，不影响口感。