扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人食用。下面小编就来教大家一道扁豆炒香肠的家常做法，快来学习怎么做好吃的扁豆炒香肠吧。
做法
- STEP 01
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扁豆胡萝卜洗净，切片备用
- STEP 02
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香肠洗净，切片备用
- STEP 03
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锅内放适量油，放入葱花爆香
- STEP 04
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放入香肠片，小火翻炒
- STEP 05
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煎至出油，放入胡萝卜片
- STEP 06
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放入扁豆，翻炒
- STEP 07
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炒至颜色翠绿，放适量清水
- STEP 08
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中火焖熟，加适量盐调味即可
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