莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。简单的凉拌莴苣丝，口味甜酸爽口。那么你知道凉拌莴苣丝怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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莴苣去皮擦成丝；
- STEP 02
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加食盐一茶匙；
- STEP 03
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抓搓，使其快速出水；
- STEP 04
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出水后挤压出盐水；
- STEP 05
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加入调料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油几滴，陈醋几滴；
- STEP 06
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拌匀即可；
- STEP 07
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喜欢吃辣可以再加入辣椒。
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