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【老鸭汤的做法】老鸭汤家常做法大全 老鸭汤怎么做
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老鸭汤的做法:
【主料】鸭肉1只
【辅料】石斛1盒、莲子1把、薏米1把、山药2根、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量
步骤:
1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟;
2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫;
3.铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量;
4.老鸭和铁棍山药放入汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲;
5.一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
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