干竹笋主要功效是可以补充营养、润肠通便、促进食欲等。 喝老鸭汤有很好的益气补虚的作用，具有大补虚劳，滋阴清热，补血行水，健脾养胃等功效。这两者的结合可谓美味又营养，那么你知道笋干老鸭汤怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
-
鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水；
- STEP 02
-
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；
- STEP 03
-
笋干先洗一下，用水浸泡20分钟；把笋干切断；
- STEP 04
-
把焯水后的鸭肉放入高压锅；加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)；
- STEP 05
-
加入几片生姜；加入笋干；加入两勺左右的料酒；
- STEP 06
-
盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时；
- STEP 07
-
打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。
六和
温氏
华英
正大
来伊份
周黑鸭
小胡鸭
全聚德
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康