牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,能清热解毒,消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。那么你知道牛蒡煲猪骨怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
做法
- STEP 01
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准备好原材料;
- STEP 02
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猪骨焯水并冲洗干净;
- STEP 03
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胡萝卜洗净切块;
- STEP 04
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牛蒡洗净切块(不要去皮);
- STEP 05
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生姜拍扁;
- STEP 06
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以上所有材料全部放入汤煲中,并加入适量的清水;
- STEP 07
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盖上盖子,大火煮开后改小火煲2-2.5个小时;
- STEP 08
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加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。