【陕西孜然肉炒面的做法】陕西孜然肉炒面怎么做 陕西孜然肉炒面的家常做法

陕西孜然肉炒面的做法：
【主料】:炒面适量、猪肉少许、洋葱半个、莲花白适量、葱姜蒜少许
【辅料】:老抽少许适量、盐适量、孜然粉少许、花椒面适量、青椒适量、水少许

步骤：
1.切肉，烧油，放肉炒，老抽少许，基本做法同红烧肉。做好肉盛出放一边。
2.锅内倒比平时炒菜多两倍的油，放葱姜蒜，花椒粉，盐，青椒一起爆炒。
3.炒一分钟熟接着放入做好的肉一起炒，看都差不多熟了把面倒进去继续翻炒。
4.接着倒入老抽上色，放一点点水保证面不会太干，炒的差不多了再放入孜然粉翻炒均匀。
5.看个人口味放适量盐，出锅。