红烧口蘑的做法红烧口蘑怎么做好吃

口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味道鲜美，营养价值高，是人们喜欢的一种食用菌类。在吃法上，口蘑的使用方法也很多，可炒食，可清炖，可做汤，口蘑本身味道就很鲜美，吃时不用再放更多的调料。红烧口蘑怎么做好吃？这道红烧口蘑非常简单，调料也只用到了蚝油和少许生抽，味道却非常鲜美，喜欢的朋友不妨试一下。

用料

口蘑 400克
蚝油 2茶匙
生抽 1茶匙
香葱 1棵
白砂糖 1/3茶匙

做法

STEP 01: 口蘑冲洗干净，切成厚片，香葱切末；

STEP 02: 2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用；

STEP 03: 切好的口蘑入沸水锅中焯一下，捞出控干水分；

STEP 04: 锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽；

STEP 05: 口蘑逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒；

STEP 06: 倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在口蘑上；

STEP 07: 加入先从兜炒均匀后即可关火盛出。

红烧口味咸鲜味生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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