【山药焖鹅怎么做好吃】山药焖鹅家常做法大全 山药焖鹅的做法
山药焖鹅的做法:
【主料】鹅肉600g、山药300g
【辅料】油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、柱候酱适量、冰糖适量、香菜适量
步骤:
1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;
2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出;
3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;
4.加入一勺柱候酱,充分炒匀;
5.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好开始焖煮,大火开后转小火;
6.山药去皮,切适量大小段,十分钟左右,加入山药;
7.续焖约二十分钟,至水差不多收干;
8.最后下点香菜炒匀即可。