1.黄瓜洗干净，去皮后一分为二后，切斜刀；
2.新鲜虾去壳，挑去沙线；香菜和葱以及蒜瓣切小；
3.起油锅，下蒜瓣爆香；
4.加入虾仁，翻炒略微变色；
5.倒入黄瓜，翻炒到黄瓜变软出水；
6.加入适量的胡椒粉；
7.适量的盐调味，翻炒均匀；
8.撒入香菜，即可出锅。
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