清炒虾仁的做法 杏仁西芹炒虾仁怎么做好吃

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杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起,不但清淡爽口,也能均衡饮食让大家的生活更健康。杏仁西芹炒虾仁,水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间,虾仁的点缀其中,一口醇香,一口清香,如此清幽,如此踏实,带着复繁之味,又淡又浓!
用料
做法
STEP 01
虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,再加淀粉抓匀;
STEP 02
杏仁洗净,焯水捞出备用;
STEP 03
西芹洗净,切段,锅中放入清水,下西芹焯水捞出;
STEP 04
锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色;
STEP 05
然后下入西芹翻炒几下;
STEP 06
将杏仁倒入锅中,翻炒均匀;
STEP 07
调入盐、香油、鸡精即可出锅。
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