【陈皮绿豆鸽子汤的做法】陈皮绿豆鸽子汤怎么做陈皮绿豆鸽子汤的家常做法

导语：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

陈皮绿豆鸽子汤的做法：

【主料】鸽子(1只)

【辅料】陈皮(5克)、绿豆(250克)、蜜枣(2颗)、盐(适量)

步骤：

1.称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣；

2.先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时；

3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内；

4.把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫；

5.然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中；

6.大火煲开10分钟，后转小火煲；

7.煲了1小时后，再次把火开大，把绿豆皮捞出丢弃不要，继续煲1小时；

8.此时汤鲜味美，盛入碗中，即可开喝了。

陈皮家常菜绿豆菜系/中餐滋补养生

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