导语:健胃养胃的栗子与乌鸡搭配,炖出来的汤即好吃又营养,特别适合肾虚以及有夜尿人士食用。下面小编就给大家分享栗子乌鸡汤的家常做法,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
栗子乌鸡汤的做法:
【主料】乌鸡1只、板栗200g、红枣10个
【辅料】盐、葱、姜、花椒(适量)
步骤:
1.将乌鸡洗净,切块;
2.入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出;
3.砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火;
4.温水浸泡一会儿红枣,炖半小时后加入红枣;
5.然后再放入板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可。