导语:不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象,对于解决这样的问题,来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果,黑豆可以滋补肝肾,男女老少皆宜。下面就跟着小编一起来看看黑豆乌鸡汤的做法吧!
黑豆乌鸡汤:
【主料】乌鸡500g、何首乌15g、红枣6粒、黑豆30g、薏米20g、枸杞一把
【辅料】盐适量、生姜3片
步骤:
1.所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间,泡开一点容易煮软;
2. 煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污;
3. 将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起扔锅里,加入适量清水;
4. 水煮开后转小火煮一两小时,起锅前调入适量食盐便可食用。