粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。那么板栗鸡丝粥怎么做呢?下面就一起来看看板栗鸡丝粥的做法吧。
做法
- STEP 01
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鸡胸肉放入水中,加姜片葱段料酒慢慢煮熟
- STEP 02
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大米洗净后,放入砂锅,加适量水,慢火细炖
- STEP 03
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栗子煮熟,去壳
- STEP 04
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将栗子肉捣碎备用
- STEP 05
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煮熟的鸡胸肉撕成细丝备用
- STEP 06
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待大米涨开后,加入栗子肉继续慢炖
- STEP 07
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加入鸡丝,焖至粘稠
- STEP 08
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加入适量的盐,鸡精等调味