虾仁炒豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。家里有小孩子的也可以学会虾仁炒豆腐的家常做法,很适合小孩子吃,营养丰富、口感清爽,一起来看看虾仁炒豆腐的做法吧!
做法
- STEP 01
-
虾仁去除虾线,洗净,沥干水分。
- STEP 02
-
鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀。
- STEP 03
-
豆腐放入沸水中煮3分钟,捞起沥干水分,切小块。
- STEP 04
-
油锅烧热,炝香葱末,加白糖、酱油调味,倒入清水大火煮沸,再放豆腐、虾仁煮熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。