导语:二米粥营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等,以及多种维生素。大米性味甘平,具有养脾胃、强阴生津的功效。小米性味甘咸、微寒,具有滋阴养胃、清虚热的的功效。此粥为半流食,营养丰富,又具有清热健胃等功效,适于肺脓肿初期患者食用。
二米粥的做法:
【主料】大米30g、小米30g
【辅料】水、三文鱼、胡萝卜、西兰花(适量)
步骤:
1.大米和小米洗净,加入适量的水,煲成二米粥;
2.三文鱼蒸熟,用勺子捏碎;
3.胡萝卜蒸熟,也用勺子压碎;
4.西兰花蒸熟,切取嫩的部分切碎;
5.盛起二米粥,把处理好的三文鱼;
6.胡萝卜和西兰花放在上面,混合食用