肉末炖豆腐是一道简单而美味的家常菜品。做法简单易上手,但营养价值又很高。在制作过程中,通过嫩豆腐的细腻口感和鲜香的肉末相结合,呈现出口感丰富、味道鲜美的特点。很多朋友想知道肉末炖豆腐制作方法,那么下面就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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大蒜切末,猪肉切末
- STEP 02
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豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右
- STEP 03
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平底锅加油烧热,放入腌过的豆腐煎至两面金黄,出锅
- STEP 04
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油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末划散,变色即可盛出
- STEP 05
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锅内加老抽、水(用高汤更好)、盐和糖,调好味并煮开
- STEP 06
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再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅