【奶油芝士焗龙虾的做法】奶油芝士焗龙虾怎么做好吃 奶油芝士焗龙虾的家常做法

奶油芝士焗龙虾的做法：
【主料】波士顿龙虾1/2只
【辅料】口蘑100g、洋葱1/4个、大蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶勺、盐1.5g、黄油20g、淡奶油200ml、芝士丝80g

步骤：
1.先上一张整只的波士顿大龙虾；
2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开；
3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开；
4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉；
5.两边有腮，把它剪掉；
6.把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水；
7.将龙虾放在蒸屉上；
8.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟；
9.蒜切末，口蘑洗净，横竖各切一刀，洋葱切丁；
10.锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒；
11.放入口蘑，以中火炒出水分；
12.放入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油；
13.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠；
14.盛出即成奶油蘑菇汁；
15.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁；
16.撒上马苏里拉奶酪丝；
17.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用，大约10——15分钟左右。