白菜肉卷怎么做白菜肉卷的做法

白菜卷的做法及其简单而口感鲜美，尤其是在这秋冬季，蒸白菜卷既营养又容易消化，尤其适合老人和孩子！白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。那么白菜肉卷怎么做呢？下面就和小编一起来看看白菜肉卷的做法吧。

用料

大白菜叶 400g
猪肉 200g
料酒适量
食用盐适量
味精适量
生抽适量
老抽适量
香葱适量
胡椒粉适量
蒸鱼豉油适量
香油适量
生姜适量

做法

STEP 01: 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

STEP 02: 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

STEP 03: 用刀把白菜帮子厚的地方片下去

STEP 04: 在片好的白菜叶一边放上肉馅

STEP 05: 从一头卷起，卷成白菜肉卷

STEP 06: 卷好的菜卷，放入蒸锅

STEP 07: 上汽后，大火蒸8分钟即关火

STEP 08: 蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油即可

家常菜饮食健康蔬菜口味咸鲜味

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