帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。帝王蟹的吃法也很多,还可以做帝王蟹沙拉,那帝王蟹沙拉怎么做好吃?可以一起来学习一下帝王蟹沙拉的做法。
用料
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帝王蟹
1只
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紫甘蓝
80g
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樱桃萝卜
50g
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生菜
30g
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橄榄油
适量
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食用盐
适量
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生抽
适量
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红酒醋
适量
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白砂糖
适量
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香菜
适量
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生姜
适量
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黑胡椒碎
适量
做法
- STEP 01
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帝王蟹解冻后上锅蒸透。
- STEP 02
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放至不烫即可以把蟹脚取下,用厨房剪帮助,取下蟹棒。
- STEP 03
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把樱桃萝卜洗净,削成薄片备用。
- STEP 04
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生菜处理干净并沥干水备用。
- STEP 05
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紫甘蓝洗净,也切适量大小。
- STEP 06
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蔬菜都装入碟中。
- STEP 07
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准备味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少许盐,少许生抽,少许红酒醋和细砂糖。
- STEP 08
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加入现磨黑胡椒以及橄榄油的,拌匀即可。
- STEP 09
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把帝王蟹脚肉也放入碟中,加入适量香菜。
- STEP 10
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食用前淋入调好的味汁即可。