茄汁鲭鱼的做法 茄汁鲭鱼怎么做

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鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,高蛋白、低脂肪、易被人体吸收,含有丰富的蛋白质和脂肪。茄汁鲭鱼,是一道以鲭鱼为主要原料的菜品,口味酸甜可口。那么茄汁鲭鱼怎么做呢?下面就一起来看看茄汁鲭鱼的做法吧。
用料
做法
STEP 01
鱼去内脏,洗净,去掉头,用盐腌十分钟
STEP 02
蒜切末,番茄切丁
STEP 03
不粘锅放点油烧热,将鱼放进去煎至两面微黄
STEP 04
另起锅,放底油,把番茄丁放入翻炒片刻后加入蒜末
STEP 05
炒至番茄丁软烂,加入番茄酱、适量糖和适量清水
STEP 06
将煎好的鱼放入,大火烧开,转小火慢慢焖
STEP 07
焖至汤汁浓稠即可,味道不够可以再加些盐
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