【油炸金蝉的做法】油炸金蝉怎么做好吃 油炸金蝉的家常做法
导语:油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。金蝉,又名知了猴、知了龟,素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
油炸金蝉的做法:
【主料】知了400克
【辅料】白芝麻适量、植物油适量
步骤:
1.把罐头装的金蝉倒入清水中泡半天,中间可以换几次水;
2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分;
3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,;
4.当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出;
5.吃的时候撒些熟的白芝麻即可。