茶叶具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效。虾具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。两者的结合在很多人看来应该很新奇，甚至从未听说过这种做法。但其实这是一道非常美味的食物。那么茶焖大虾是怎么做的呢？这篇文章将会为大家介绍，一起来看看吧！
用料
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大虾
500克
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茶叶·名茶
5克
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熟芝麻
适量
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枸杞
适量
做法
- STEP 01
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准备好所有的食材；
- STEP 02
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茶叶用开水泡开备用
- STEP 03
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把芝麻入锅中用小火炒熟备用；
- STEP 04
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枸杞用水稍浸泡捞出备用；
- STEP 05
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大虾去虾须洗净备用；
- STEP 06
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泡好的茶叶把水滗出来备用；
- STEP 07
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炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中；
- STEP 08
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炒制茶叶焦酥盛出备用；
- STEP 09
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取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精；
- STEP 10
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全部搅拌均匀成为料汁备用；
- STEP 11
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炒锅到油烧热爆香葱姜；
- STEP 12
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倒入大虾翻炒至变色，加入茶叶水；
- STEP 13
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再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟；
- STEP 14
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汤汁浓稠关火，把炸好的茶叶，芝麻拌均匀放在大虾上即可。
- STEP 15
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还可以加一些生菜与海苔。
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