浙江的特色小吃多种多样,葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃之一,其用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。葱包桧儿怎么做好吃呢?下面一起看看小编推荐的葱包桧儿的做法。
做法
- STEP 01
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将面粉加沸水和盐和成柔软的面团,分成小剂。
- STEP 02
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将小剂上刷油,两个放在一起。
- STEP 03
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擀成薄饼,入锅中烙成两面微黄的饼。
- STEP 04
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将饼有壳的一面朝上,放入油条、葱花,抹上些许蛋液。
- STEP 05
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将饼卷起卷紧,收口朝下放入锅中,用铲子使劲压。
- STEP 06
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翻面再压,保持中小火,直至两面都上色上壳出锅。
- STEP 07
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抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。
小贴士
1、抹上少许蛋液可使饼能粘合,并且还营养美味。
2、用烫面团可使饼更加柔软。