【凉皮的做法】凉皮的做法 夏季风味食品凉皮的家常做法（5款）

使用大米制作地叫米皮，又叫凉皮，用面粉制作地叫面筋面皮，凉皮有补充营养物质的作用，比如说丰富的碳水化合物，以及蛋白质矿物质等等，可以促进食欲，促进代谢。

凉皮色白薄软,筋韧不断,加上新鲜的蔬菜大火爆炒，最后淋上秘制辣椒油；香辣味美,油而不腻,唇齿留香,回味无穷。

凉皮可以美容养颜，吃起来清爽美味，对人体肠胃消化好，凉皮的做法有很多种，不同的调料会做出不同口味的凉皮。

凉皮调以酱油、醋等佐料，并配以爽口的黄瓜丝而食，可消暑解热，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。