韩式明太鱼汤怎么做?韩国明太鱼汤,味道正宗浓郁,作为家常菜十分受欢迎,作为醒酒汤为众人熟知外,近几年还因其美肤功效而备受关注。明太鱼具有很高的营养价值,与其他海鲜相比,具有高蛋白质的低脂肪的特点,味道更为清爽鲜美。如果想要尝试一下这道汤的味道,可以学习一下韩国明太鱼汤的做法。
做法
- STEP 01
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明太鱼清理干净切段,其它辅料切丝切块处理。
- STEP 02
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姜蒜爆香,明太鱼稍微煎一下。
- STEP 03
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明太鱼定型后加入土豆块稍微翻炒。
- STEP 04
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加一勺料酒,然后加水。
- STEP 05
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用十三香、八角、蚝油、辣椒酱、糖、醋、盐调味,加入小米椒段。
- STEP 06
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大火烧开小火焖15分钟,出锅前加葱段,香菜即可。