红薯炒玉米粒的做法红薯炒玉米粒怎么做

红薯能使人“长寿少疾”，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用。玉米有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。此款菜肴为秋季养生美味，有健脾胃，养肾阴，去秋燥等功效，是老少皆宜的的营养佳肴。那么你知道红薯炒玉米粒怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

红薯 200g
熟玉米粒 200g
红椒 30g
青豆 30g
橄榄油适量
食用盐适量
白砂糖 2g
胡椒粉适量
水淀粉 适量
鸡精适量

做法

STEP 01: 准备好所有的食材；

STEP 02: 青豆煮上2-3分钟备用；

STEP 03: 再把红薯丁煮上2分钟沥干水分；

STEP 04: 炒锅倒入橄榄油，爆香葱花；

STEP 05: 倒入红薯丁翻炒片刻，加入少许糖；

STEP 06: 然后加入青豆，玉米粒，淋入少许清水，继续翻炒片刻；

STEP 07: 加入少许胡椒粉翻炒，加入红椒；

STEP 08: 加入鸡精，淋入水淀粉翻炒均匀关火。

小贴士

青豆煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。红薯焯烫可去掉一些淀粉。

玉米家常菜红薯菜系/中餐粤菜

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