【年夜饭】南瓜红枣糕的做法 南瓜枣糕怎么做

南瓜红枣糕的做法：
【主料】南瓜250g、小麦粉250g、豆腐渣150g
【辅料】红枣适量、白糖适量、酵母粉适量、黑芝麻适量

步骤：
1.提前将红枣洗干净用水泡30分钟；
2.南瓜去皮去瓤，切成块；
3.入微波炉加工熟，5、6分钟即可；
4.碾成南瓜泥；
5.南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器；
6.和成面团醒发；
7.剥除红枣的核，醒发好的面；
8.无核红枣回刀后置于面中；
9.和均匀二次醒发20分钟；
10.醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻，开锅后再蒸20分钟；
11.蒸熟的南瓜枣糕，出锅切成小块后即可。

小贴士：
1.南瓜糕的配料，依据个人口味，可以随意调整；
2.蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。