营养专家指出，西兰花和西红柿强强联合，抗癌作用更好。科学家通过动物实验研究发现，西红柿和西兰花分别占饮食的10%可使前列腺癌危险降低52%，单独吃西红柿或西兰花，可使前列腺癌危险分别降低34%和42%。西红柿炒西兰花怎么做才好吃呢？下面教大家番茄炒西兰花的家常做法。
用料
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西兰花
500g
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番茄
3个
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葱
1根
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食用盐
适量
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鸡粉
适量
做法
- STEP 01
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西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟
- STEP 02
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番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片，葱切花
- STEP 03
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锅里烧水，放入少许盐，将西兰花飞水备用
- STEP 04
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锅里放油，爆香葱白
- STEP 05
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倒入番茄翻炒出沙
- STEP 06
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倒入西兰花，调入适量的盐，鸡粉翻炒均匀，撒入葱花即可上碟
小贴士
1、挑选西兰花时，手感越重的，质量越好
2、西兰花摘成小剁用淡盐水浸泡十分钟，以便清洗更干净
3、番茄性较寒，体质虚弱的女性在生理期不宜食用
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