杏鲍菇炒肉怎么做杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇，有“草原上的美味牛肝菌”之美称。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。并具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。那么你知道杏鲍菇炒肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

杏鲍菇 220g
五花肉 120g
食用油适量
食用盐适量
辣椒适量
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量

做法

STEP 01: 准备食材；

STEP 02: 五花肉切成片；

STEP 03: 杏胞菇切成切片；

STEP 04: 辣椒切成段，葱姜蒜也切好备用；

STEP 05: 锅中放少量油，加入肉片煸炒；

STEP 06: 炒至肉片表面微黄，油析出盛出备用；

STEP 07: 利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香；

STEP 08: 加入杏胞菇，快速煸炒；

STEP 09: 煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄；

STEP 10: 加入肉片，快速翻炒匀后，加入适量酱油；

STEP 11: 加入适量盐，炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。

猪肉菜系/中餐口味咸鲜味家常菜

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