【木耳炒肉片的做法】木耳炒肉片怎么做 健康营养菜品怎么做
导语:木耳营养丰富,补铁补血,适量多吃,对身体有很大的补益作用。这道木耳炒肉,浓香入味,佐酒下饭都是不错的选择!
木耳炒肉丝的做法:
【主料】瘦肉200克、干木耳15克、鸡蛋1个
【辅料】食用油3汤匙、葱1段、姜1块、料酒少许、生抽2汤匙、玉米淀粉1汤匙、胡椒粉少许
步骤:
1、瘦肉切片,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉,抓匀。
2、热锅凉油,下入肉片,炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、盐、葱炒香。
4、放入木耳、萝卜片翻炒。
5、放入老抽、少许水,稍稍炖煮。
6、煮至木耳成熟,即可关火,淋入少许芝麻油,再次撒入适量葱增香。
7、成品。
小贴士:
出锅前一定要再加一次葱,锅里的余温可以让葱香挥发的刚刚好,非常香!
使用的厨具:炒锅