黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。黑木耳味道鲜美,可素可荤,今天就来一道素的红辣椒炒黑木耳,减肥养颜的美食。那么红辣椒炒黑木耳怎么做呢?下面教大家红辣椒炒黑木耳的家常做法。
用料
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黑木耳
100克
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红辣椒
100克
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食用盐
3克
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食用油
3ml
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生姜
2克
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蒜
1粒
做法
- STEP 01
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黑木耳浸泡二个小时,发泡好,洗干净,沥干水
- STEP 02
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把大朵的木耳切小,红辣椒切好,待用
- STEP 03
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热锅,倒油,爆炒辣椒、蒜、姜
- STEP 04
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放入黑木耳,爆炒
- STEP 05
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放盐,炒均,如果喜欢吃鸡精的加一点鸡精等调味
小贴士
1、黑木耳一定要浸泡
2、浸泡在水中的时间不要过于长
3、炒的时候火力要大