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【凉拌苦瓜】凉拌苦瓜的做法大全 凉拌苦瓜怎么做
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导语:凉拌苦瓜怎么做?家常凉拌苦瓜的做法。少油烟、凉爽度夏日,一道简单的快手小凉菜~
凉拌苦瓜的做法:
【主料】:苦瓜
两根中等大小
【辅料】:香葱 2-3根 蚝油1勺 辣椒油/花椒油
步骤:
1. 苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。
2.水开后,倒入苦瓜片,观察苦瓜颜色变得更绿后捞出来。
3.苦瓜片沥干水分,上撒香葱末、倒入蚝油、酌情加盐、加鸡精拌匀,
4.加上一些红辣椒平衡寒热,同时也可以稍做装饰。
小贴士:
1.烫好苦瓜之后不焯水直接加调料。这样更入味。
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凉拌苦瓜
饮食健康
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