清蒸阳澄湖大闸蟹的家常做法 清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做

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大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通筋络、散瘀血、散诸热等功效。清蒸阳澄湖大闸蟹,是非常知名的大闸蟹,不仅做法简单,而且味道真是棒极了,油汪汪的蟹黄滴滴答答,膏满肉肥,嫩嫩滑滑,让人回味无穷!那么你知道怎么做吗?这篇文章会带大家来了解一下。一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右;
STEP 02
用刷子清洗干净再重新捆绑上;
STEP 03
锅中加入适量的水,加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包;
STEP 04
上屉入锅;蒸10分钟左右;
STEP 05
制作蘸料:葱姜切细丝;
STEP 06
加入海鲜酱油和蟹醋调味,喜欢咸可以加点盐;
STEP 07
蒸好的大闸蟹就可以吃啦,蟹黄满满。
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