马齿苋是一味中药,但同时也是食材。马齿苋药性偏凉,主要是清热解毒、清利湿热,所以夏天的时候食用马齿苋是很好的。马齿苋最简单的做法就是做沙拉,马齿苋沙拉怎么做好吃?
用料
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马齿苋
30克
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烤梅肉
6片
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苦苣生菜
10克
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红色圣女果片
5片
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黑白芝麻
0.3克
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西生菜
15克
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红罗生菜
10克
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黄色圣女果片
5片
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樱桃萝卜片
4克
做法
- STEP 01
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先用蔬菜类打底。最底部均匀铺一层碎西生菜(比较脆实)(可用手直接掰碎);
- STEP 02
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在西生菜基础上铺一层罗马生菜;再接着是红叶生菜;然后铺一层苦苣;最后再铺一层马齿苋;
- STEP 03
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按照番茄—樱桃萝卜—梅肉(腌制后再进行煎制)的顺序,将这些辅料点缀在蔬菜类中;
- STEP 04
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好了,是不是觉得很美味,快试试吧!