【山楂糕的做法】山楂糕怎么做好吃 山楂的家常做法

山楂糕的做法：

【主料】山楂450g、冰糖220g、白糖100g、水适量

步骤：

1、食材备好；

2、山楂去核冲洗干净；

3、冰糖，白糖，山楂一起放入锅里；

4、加水抹过山楂，不需要太多的水稍微掩住点就行；

5、加盖煮开；

6、大火煮开用勺子时常搅拌，汤汁粘稠时转小火熬至浓稠；

7、用料理棒打成酱汁，喜欢颗粒感的直接用勺压碎就行；

8、倒进保鲜盒里凝固定型，大约1-2小时。凝固时间的长短和装盒的厚度有关；

9、吃山楂糕啦；

10、自然凝固定型的不用冷藏啦！

小窍门

山楂糕熬至时间的长短和加水量有关，加的水多就要多熬一会，一直熬到比果酱还要浓稠一点时能装盒定型了。