西兰花培根奶油浓汤怎么做好吃西兰花培根奶油浓汤的家常做法

西兰花最显著的功效就是防癌抗癌的，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还有增强机体免疫功能，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。那么你知道西兰花培根奶油浓汤怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

西兰花 1个
培根 3片
洋葱半个
土豆 1个
淡奶油 100ml
百里香 3克
香叶 2片
鸡汤 500ml
食用盐 5克
黑胡椒碎 3克
橄榄油 15ml

做法

STEP 01: 主要食材备齐；

STEP 02: 洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；

STEP 03: 炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；

STEP 04: 炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；

STEP 05: 倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；

STEP 06: 煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；

STEP 07: 搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；

STEP 08: 最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

小贴士

西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；

如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

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