虾皮蒸蛋羹怎么做好吃虾皮蒸蛋羹的家常做法

橄榄油营养丰富，它含的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长。鸡蛋和虾皮同样也是补钙助生长的最好食材，冬季空气质量不太好，室外运动相对减少，将这两种食材做成软滑的蛋羹，强身补钙、营养好吸收，非常适合老人、孩子食用。下面小编就来和大家分享这道美味的虾皮蒸蛋羹的家常做法，快来学习怎么做好吃的虾皮蒸蛋羹吧。

用料

鸡蛋 2个
凉白开 250克
橄榄油少许
生抽 2汤匙
葱末少许
虾皮适量

做法

STEP 01: 虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质

STEP 02: 鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散

STEP 03: 打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮

STEP 04: 放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟

STEP 05: 蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜

STEP 06: 淋少许橄榄油

STEP 07: 放生抽、少许葱末即可

小贴士

蒸好的蛋羹本身非常鲜美，只用一点点生抽调味即可，不必添加太多调味品。

饮食健康家常菜鸡蛋蛋类虾皮

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