紫菜虾皮鲜肉汤圆怎么做好吃紫菜虾皮鲜肉汤圆的家常做法

汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。那么你知道紫菜虾皮鲜肉汤圆怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

糯米粉 600克
鲜肉 400克
榨菜 150克
香葱 1把
紫菜 1张
虾皮少许
生抽 2茶匙

做法

STEP 01: 备好鲜肉榨菜香葱，将这几款食材剁成馅料备用。按个人口感加入少许的酱油提味。

STEP 02: 将糯米粉加入温水揉好备用。

STEP 03: 将剁好的肉馅包在糯米团里。

STEP 04: 容器里铺一张保鲜袋或是其它蒸布，将包好的汤圆一一码在里面。

STEP 05: 锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅。煮至浮起就可以。

STEP 06: 按个人口味调配一个汤底，我是用紫菜虾皮榨菜酱油来调配的，再加入开水。

STEP 07: 最后将煮好的汤圆加入即可。

小贴士

揉糯米个人觉得温水比冷水要好揉许多。

汤圆家常菜元宵节名菜/菜谱食谱粮油米面

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