蜂蜜石花糕,是石狮的一个特色小吃,夏天,无论是卖冰水的路边摊,还是卖刨冰的甜品铺,都是必不可少的一个材料。石花糕本身的做法其实很简单,千变万化的造型和搭配,都可依据喜好随意发挥,可以做成传统的整块的石花糕,刨成丝做甜品或饮料,也可以直接做成讨巧的小点心。那么蜂蜜石花糕怎么做呢?下面教大家蜂蜜石花糕的做法。
用料
-
石花糕粉
50克
-
蜂蜜
100克
-
清水
1000克
-
冰糖
适量
做法
- STEP 01
-
石花糕粉倒入一个较大的锅里,加入清水搅拌均匀
- STEP 02
-
把冰糖敲碎加入锅里
- STEP 03
-
开中火,边煮边搅拌,直至煮开
- STEP 04
-
关火晾凉后加入蜂蜜拌匀
- STEP 05
-
分装在模具里,约八分满,再加入适量蜜红豆,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用
- STEP 06
-
也可以把煮好的石花糕直接装入容器里,冷藏至凝固
- STEP 07
-
用专用的刨丝器刨成丝,用来制作刨冰、甜品或饮料