百合小炒怎么做百合小炒的做法

这个小菜用到了鲜百合、莲藕、黑木耳、彩椒，前三者都有很好的滋阴润肺作用，彩椒则富含各种维生素，很适合这个季节的小炒。大家知道百合小炒怎么做吗？下面教大家百合小炒的做法。

用料

百合适量
莲藕适量
黑木耳 适量
彩椒适量
大蒜适量
生抽适量
蚝油适量

做法

STEP 01: 黑木耳提前泡发

STEP 02: 将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净，大蒜切碎

STEP 03: 取一小碗，将生抽和蚝油兑成汁

STEP 04: 炒锅倒油，炒香蒜碎

STEP 05: 下莲藕片翻炒

STEP 06: 下木耳和彩椒

STEP 07: 莲藕将熟时，倒入百合挂味

STEP 08: 稍加翻炒后倒入料汁

STEP 09: 拌均匀出锅即可

小贴士

1、莲藕可以先焯下水

2、百合很容易熟，最后放入，透明即可出锅

3、此菜比较清淡，只用了生抽和蚝油，没有加盐

4、这种菜，成菜较快，提前兑料碗比较方便些

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