蒜蓉小龙虾的做法 蒜香小龙虾怎么做好吃

蒜香小龙虾的做法：
【主料】：龙虾1500g
【辅料】：蒜50g，姜10g，葱10g，醋5ml，料酒10ml，白糖10g，盐30g

步骤：
1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质
2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净
3.如果有漏网的怎么捉呢？
4.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。
5.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
6.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

小贴士：
1，小龙虾要吃活的
2，虾煮熟后，成弯曲的，那死前一定是活的。
3，放入少许蒜可以调味，去腥。
4，也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。
5，食用时，可以沾醋吃，也非常好吃。
6，因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。