蛋皮紫菜如意卷的做法蛋皮紫菜如意卷怎么做

这是一道颜值很高的蛋皮紫菜如意卷，做法非常简单，颜控们赶紧行动吧。蛋皮紫菜如意卷，简单易学，更成为MM们的最爱。在家也能随时随地做起来。下面小编就来和大家分享这道蛋皮紫菜如意卷的做法，如果你也喜欢，就跟买购网小编一起来学习如何制作蛋皮紫菜如意卷吧！

用料

猪肉末 适量
紫菜适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
芹菜适量
食用盐适量
鸡精适量
生抽少许
生粉适量
麻油适量
胡椒粉适量

做法

STEP 01: 准备猪肉末，并用盐，麻油，生粉，胡椒粉，少许生抽搅拌腌制片刻

STEP 02: 鸡蛋打开并放少许盐搅拌均匀

STEP 03: 胡萝卜和芹菜切细长条

STEP 04: 平底锅放点儿油，开中小火，舀一小勺鸡蛋液放下去，晃动鸡蛋液使之分布均匀

STEP 05: 烫好鸡蛋皮用筷子轻轻的从边上挑起，放到准备好的大盘里

STEP 06: 取一张紫菜，上面均匀地抹上猪肉馅

STEP 07: 然后取一张鸡蛋皮铺子刚才铺好肉馅的紫菜面上，然后翻过来

STEP 08: 在铺好的肉馅上放上胡萝卜和芹菜条

STEP 09: 前后卷至中间

STEP 10: 将卷好的蛋卷翻过来放好。并放入蒸锅蒸15到20分钟（看多少而定时间）

STEP 11: 取一条蒸好的蛋卷，切去头尾，然后均匀的切成小块，放到大盘里

STEP 12: 所有的蛋卷都切好了，排盘，最后用香菜点缀即可

小贴士

1、烫蛋皮时，一定要用中小火，让鸡蛋液慢慢烫熟。

2、铺肉馅的时候在紫菜两面铺好将蛋皮铺上就保持蛋皮不容易破裂。

3、除了用肉末也可以用鱼肉馅来做。

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