蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。本次小编教大家这款蔓越莓全麦面包的做法,包括蔓越莓全麦面包所需要的烹制时间、主料及辅料、烹制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧,看完你就知道蔓越莓全麦面包怎么做啦。
做法
- STEP 01
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除黄油外的所有材料放入面包机桶。
- STEP 02
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揉成团后加入黄油。
- STEP 03
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揉出手套膜,全麦也一样能够揉出这么薄的膜。
- STEP 04
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蔓越莓切碎备用。
- STEP 05
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拿出放到盆里发酵,拿出发酵好的面团排气。
- STEP 06
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把面团分成小剂子。
- STEP 07
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擀开卷起来。
- STEP 08
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再擀开,撒上蔓越莓干。
- STEP 09
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卷起来即可,面包坯就做好了。
- STEP 10
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放到烤盘上二次发酵到两倍大时,用刀斜着拉几刀,喷点水。
- STEP 11
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上面筛上薄薄的一层面粉。
- STEP 12
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烤箱200度预热3分钟,上下火180度20分钟。
- STEP 13
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面包晾凉即可密封保存。
小贴士
1、面团我一般晚上和面冷藏发酵,早上做很方便,时间也不会浪费,面包的口感还好。
2、烤箱以自家的烤箱温度为准,可适当调节。