麻辣火锅的做法大全 麻辣火锅怎么做

麻辣火锅的做法：
【主料】：白萝卜 香菇 青菜 白菜 魔芋丝 鲜面条
【辅料】：郫县豆瓣2大匙 青花椒1大匙 干辣椒适量 生姜2片 盐1小匙 冰糖几块

步骤：
1.锅烧热下宽油，下入郫县豆瓣小火炒五分钟，然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香
2.随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜
2.先下入有调味作用的白萝卜和香菇，还有不宜熟的魔芋丝，然后再下其他的菜
3.用芝麻酱豆腐乳加火锅汤稀释成蘸料

小贴士：
喜欢麻一点的就多加花椒，喜欢辣一点的就多加干辣椒，根据口味灵活变化
吃火锅怕薰得满屋子味道，可以在厨房煮熟后盛到盘中再吃~