空气锅炸芋花的做法:
【主料】:芋子380克
【辅料】:鸡蛋一个,面包屑半碗,盐巴少许,调和油少许,玉米淀粉150克,千岛酱适量
步骤:
1、芋子380克 鸡蛋一个 玉米淀粉150克 千岛酱适量 调和油少许 面包屑半碗 盐巴少许
2、芋子切小块装起来。
3、倒入破壁机内。
4、启动果蔬功能,搅打的很细腻。
5、倒出来装入大碗里,倒入少许的玉米淀粉和盐巴。
6、倒入锅内翻炒。
7、收干所有的水分。
8、再次装入大碗内倒入玉米淀粉和到不黏手即可。
9、取出一小团摁入模具内。
10、放入蛋液滚一圈。
11、粘上面包屑,用手轻微摁一下以便它们黏住。
12、装在无水的盘内。
13、炸锅盘内抹油,放入芋子花。
14、放入180度预热好的炸锅里炸15分钟左右。
小贴士:
如果没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替,还有不要一次加入边和边加这样不会太干。