导语：香辣土豆怎么做？土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物；具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便等作用；香辣土豆更是结合的土豆的软糯与刺激的辣味，其外皮酥脆，内里软糯，是一道十分解馋的可口小菜。本次小编教会大家制作这道美味小吃，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
香辣土豆的做法：
【主料】：土豆2个 孜然粉适量 青辣椒少许
【辅料】：盐适量 洋葱1/3个 干淀粉适量 白糖少许 辣椒粉适量 红辣椒适量
步骤：
1.土豆去皮洗净切滚刀块
2.洋葱切丁、青、红辣椒切丁
3.土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份
4.洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉
5.热锅倒油，放入土豆块煎，煎至土豆表面金黄捞出
6.锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味
7.加入辣椒粉继续翻炒，倒入土豆块快速翻炒
8.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀，出锅装盘
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